Temas:  empresas

La actividad del Centro Tecnológico de San Adrián ha crecido en 2009 un 3%, así como la plantilla del centro, (calculado como EDP’s- Equivalentes a Dedicación Plena) que ha pasado de 100,8 en 2008 a 108,6 en 2009. Sin embargo ha reflejado un descenso de actividad en proyectos de I+D+i competitiva y bajo contrato con empresas.

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria ha presentado recientemente el resumen económico y empresarial del año 2009 en el que se aprecia que la evolución de la actividad ha resultado inferior a la prevista inicialmente, aunque las cifras de actividad han aumentado un 3% con respecto a otros años. Así, el balance de resultados ha arrojado un resultado operativo positivo de más de 360.000 euros en 2009, lo que permite afianzar el crecimiento sostenible del Centro. Héctor Barbarin, Director General de CNTA, ha querido agradecer por ello la confianza que empresas asociadas y clientes depositan en el centro año tras año y que permite al CNTA seguir desarrollando su misión y asumir la responsabilidad de aportar satisfacción y valor añadido a las empresas.

CNTA ha prestado sus servicios tecnológicos, de I+d+i y de Formación a más de 600 empresas de toda España en 2009, de las cuales 202 corresponden a empresas socias y el resto a empresas clientes. El 2009 ha supuesto el primer año de implantación del Plan Estratégico 2009-2012 que busca implementar un nuevo modelo organizativo en el Centro. Como consecuencia, CNTA se ha dotado de nuevas áreas de Marketing y Desarrollo de Negocio; y de Gestión de Personas. En cuanto al equipo humano, calculado como EDP’s- Equivalentes a Dedicación Plena, éste ha pasado de 100,8 en 2008 a 108,6 en 2009.

En el ámbito de la generación de conocimiento se han desarrollado varios proyectos en diferentes disciplinas tecnológicas que permiten al Centro posicionarse con un sólido conocimiento en materias que están dinamizando el mundo de la alimentación y producción de alimentos: Altas Presiones, Desarrollo de envases alimentarios, Probióticos o Microencapsulación de aditivos.

Según los datos presentados, CNTA cuenta con una adecuada distribución entre ingresos públicos y privados, lo que permite trabajar en la generación y en la transferencia de conocimiento y tecnología, que es lo que se espera de un Centro Tecnológico.

Así, durante el 2009 se ha registrado un leve aumento en cuanto a cuotas de asociados (552.878 euros, frente a los 550.000 previstos), se han mantenido las previsiones en cuanto a ingresos por servicios tecnológicos (1.963.762 euros) y ha sufrido un leve descenso en cuanto a I+D+i competitiva y bajo contrato (2.506.311 euros frente a 2.982.696, previstos); y formación (87.380 euros, frente a 96.000 euros previstos).

Resumen por campos de actividad

CNTA en 2009 ha colaborado estrechamente con 8 empresas agroalimentarias de diversos subsectores (cárnico, conservas vegetales, platos preparados, salsas…), para la certificación de sus sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria bajo las normas IFS, BRC e ISO 22.000. Estos proyectos han culminado con éxito y todas las empresas han obtenido la certificación requerida una vez superada satisfactoriamente la auditoría de certificación.
El Departamente de Seguridad Alimentaria ha llevado a cabo, además, 11 proyectos de consultoría en relación a la mejora de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria de distintas empresas en los siguientes ámbitos: APPCC, Legislación, Diseño higiénico, Reducción contaminación microbiana.

En Tecnología Analítica, línea de actividad que cuenta con más de 200 técnicas, en 2009 se observa que a pesar de la ligera disminución en el nº de muestras (-2,3%) la actividad desarrollada ha sido mayor ya que ha habido un crecimiento del 3,9% en el nº de análisis y atendiendo a datos de facturación que no se muestran en el gráfico, ésta ha incrementado en un 6,3% en esta tipología de servicios durante 2009. Ello implica un mayor nº de análisis por muestra y un mayor coste por cada análisis. Es decir, se han analizado un mayor nº de parámetros de control sobre cada muestra y/o de una complejidad mayor, lo que explica los mayores ingresos, cuando apenas ha cambiado la tarifa de precios en relación al año anterior.

En cuanto a la línea de actividad de Asistencia Técnica en Proceso, se observa un Incremento significativo en el servicio prestado de calibraciones (1584 calibraciones en 2009, frente a 1287 del 2008) a través, principalmente, de la realización de los planes de calibración en grandes empresas no socias e incursión en nuevos subsectores agroalimentarios (ovoproductos, agua de bebida envasada, cárnico, etc).

Durante 2009, CNTA organizó 30 acciones de formación relacionadas con 21 materias a las que acudieron un total de 908 alumnos.

La principal actividad de CNTA, el desarrollo de proyectos de I+D+i, tanto de interés general para el sector como concertados con empresas, sumó en 2009, 78 proyectos que se reparten entre las 6 líneas de Investigación que tiene abiertas el Centro para el periodo 2009-2012. Esta líneas están relacionadas con Proyectos de Alimentación y Salud (1); Nuevos Ingredientes y Aditivos(2), Nuevos Productos(3), Optimización de Técnicas Analíticas y Procesos(4), Gastronomía(5) y Utilización y Desarrollo de Nuevos Materiales de Envasado(6). De los 78 proyectos, 42 pertenecen a proyectos propios y 36 a actuaciones bajo contrato.

Por último, la Consultoría Técnica del centro ha registrado durante el 2009, 404 actuaciones y ha enviado 24 boletines de Vigilancia Tecnológica a 202 usuarios. Esta línea de activida recoge, además del servicio de Vigilancia Tecnológica ALINNOVA, diversos servicios de asistencia en materias legislativas, emergencias de seguridad alimentaria, tramitación de expedientes sancionadores a empresa, tramitación del Registro General Sanitario de Industria, asistencia para la exportación de productos a EEUU y el asesoramiento técnico en el diseño operativo e higiénico de instalaciones industriales.