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Pamplona.
El proyecto Arco (Agricultura de Responsabilidad Compartida) de venta directa, impulsado por EHNE, se va a extender por toda Navarra. Así lo anunciaron varios miembros del sindicato, Joseba Etxarte e Ignacio Gil, miembros de la ejecutiva; y Rubén Osés, técnico en la oficina de Estella y coordinador de este proyecto. La iniciativa se puso en marcha a comienzos de año en Tierra Estella, y ante la aceptación que ha tenido, EHNE ha decidido transportar el modelo a otras zonas de la Comunidad Foral.

Echarte contaba ayer que prevén comenzar a vender en la Zona Media (Puente la Reina, Olite y Artajona, entre otras localidades) y en la Comarca de Pamplona a partir de 2012. En el Pirineo, la zona es mucho más extensa, lo que llevará a que cueste algo más poner en marcha el proyecto de venta directa, según indicó Joseba Echarte.

El mecanismo de actuación en estas zonas será semejante al desarrollado en Tierra Estella. Pero, en el caso de Pamplona, el sindicato tiene pensado alquilar un local que sirva de punto de encuentro para los consumidores, previsiblemente ubicado en el barrio de San Juan, donde el sindicato también tiene su sede. "Los consumidores van a notar una gran diferencia en el precio de venta", dijo Joseba Echarte.

El balance hasta ahora

Desde que se iniciara la venta directa en Tierra Estella, el número de clientes se ha quintuplicado, por lo que el sindicato agrario decidió extender esta iniciativa al resto de la comunidad. Así, desde que se puso en marcha Arco, se ha pasado de 18 a 86 familias consumidoras y "va camino de consolidarse como una salida de futuro para los productores y un modelo de consumo responsable", resaltó Rubén Osés. Todas las semanas, desde la oficina de EHNE en la Ciudad del Ega, se reparten 58 cestas de verdura y 28 de alimentos variados que solicitan las 86 familias, de las que el 53% son de Estella y, el resto, de otras poblaciones de la comarca, analizó el sindicato. Otros productos que se ofrecen para completar la cesta básica de verdura, que tiene un precio de diez euros, son leche de vaca pasterizada, huevos ecológicos, queso fresco y curado de vaca, queso de oveja, miel ecológica, vino ecológico, legumbres, frutos secos, aceite de oliva, patatas y conservas ecológicas. Y cada mes y medio se oferta también carne de vacuno y de cordero.

Sin intermediarios

El proyecto cuentan ahora con cinco agricultores productores de hortaliza, tres de fruta, uno de huevos, cuatro ganaderos de carne de vacuno y ovino, uno de leche y queso de vaca, tres de queso de oveja, una apicultora, dos productores de frutos secos (nueces y almendras), dos de espárragos, alubias y garbanzos, una bodega de vino y mosto ecológico, un trujal cooperativo, una conservera ecológica y un productor de patatas de la zona norte de Tierra Estella.

El agricultor y el ganadero consiguen vender su producto sin ningún intermediario ni distribución y logran más valor añadido y, por su parte, el consumidor "conoce de primera mano dónde y cómo se produce el alimento que va a consumir, aumentando su calidad y disminuyendo su precio, con respecto al mercado", destacó . De esta forma, Ignacio Gil criticó la "falta de apoyo institucional" a este modelo de producción y consumo, que "garantiza la calidad y la seguridad".

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