¿Qué es necesario para abrir un restaurante? ¿Qué ayudas se pueden recibir?

Para abrir un restaurante hay una serie de permisos y licencias propios de la actividad y otros vinculados a la forma jurídica elegida (Sociedad Limitada, Sociedad Irregular, empresario individual, etc); dejando de lado esta última cuestión de la forma jurídica nos encontramos que para abrir un restaurante tenemos (más o menos en el orden indicado) que dar los pasos:

1. Solicitar Licencia de Actividad Clasificada en el Ayuntamiento correspondiente.
2. Solicitar Licencia de obras (Ayuntamiento).
3. Solicitar Licencia de apertura (Ayuntamiento).
4. Tramitar el alta en el Impuesto de Actividades Económicas por la actividad de restaurante (Ayuntamiento) .
5. Tramitar el alta en el Régimen Especial de autónomos de los socios que trabajen en la actividad (Seguridad Social) .
6. Trámites laborales de los empleados (Código Cuenta Cotización de la empresa, alta previa de los trabajadores, alta con la Mutua de Accidentes y contratos de trabajo).
7. Sellar Libro de Visita en la Inspección provincial de trabajo y Seguridad Social.
8. Comunicación de apertura de centro de trabajo (Dirección provincial de trabajo).
9. Inscripción en el Registro de Turismo (Departamento de turismo del Gobierno de Navarra).
10. Obtención del carné de manipulador de alimentos de los empleados (Cámara de Comercio u otras entidades certificadas).
11. Cartel informativo y hojas de reclamaciones.
12. Carteles sobre el tema del tabaco (prohibido o permitido fumar)..

Respecto al tema de las ayudas ocurre algo parecido, dependerán de aspectos como forma jurídica elegida (Sociedad Limitada Laboral y cooperativas tienen ayudas especiales), de si está cobrando el paro (posibilidad de solicitar el Pago Unico por desempleo), del tiempo que se lleva inscrito como demandante de empleo (en unos casos 3 meses, en otros 1 año, en otras ayudas 1 día), de la edad (rentas de subsistencia para menores de 25 años), del importe de la inversión, población donde se abra el negocio, tipo de restaurante (ayudas de Turismo)... en definitiva, es mejor tomar una decisión sobre la forma jurídica a adoptar y la inversión a realizar para determinar entonces las posibles subvenciones que podría obtener.