Documentación

Todo tipo de documentación y recursos divulgativos, prácticos, de interés y calidad, al servicio del ámbito empresarial de Navarra.

Ofrecemos 26 Documentos y recursos relacionados con el tema: alimentación

• 18/04/2012

  ¿Se etiquetan bien los productos alimenticios?

  La próxima vez que se enfrente a la etiqueta de un alimento fíjese si son bien legibles aspectos como: composición nutricional, país de origen, información sobre posibles alérgenos, origen de los aceites o grasas vegetales y existencia de ingredientes nanomateriales artificiales...

  Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)

  Temas:  agroalimentación, alimentación, calidad alimentaria

• 08/03/2012

  Cómo gestionar la realidad de nuestros procesos en el sector alimentario

  La metodología "Lean Management" propone la mejora de procesos y reducción de costes en las empresas agroalimentaria. ¿Quiere conocer los dos mundos paralelos existentes en la empresa? Descubra la importancia de que ambos coincidan.

  Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)

  Temas:  alimentación, procesos, Lean

• 17/01/2012

  ¿Somos lo que comemos?

  Unos apuntes acerca de los objetivos y las carencias, según el autor, de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que entró en vigor el pasado mes de julio.

  Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)

  Temas:  alimentación, seguridad alimentaria

• 29/08/2011

  El significado de las normas alimentarias

  Ante la creciente venta de nuevos alimentos, nuevas industrias alimentarias y renovados marcos legislativos, la demanda de seguridad alimentaria es cada vez mayor. Se exige más calidad e inocuidad para que, cuando surge algún problema, puedan identificarse las causas y corregirlo lo antes posible.

  consumer.es

  Temas:  normativa, alimentación, legislación

• 01/02/2011

  2010, un año de cambios en legislación alimentaria

  Estos primeros días del año son un momento óptimo para echar la vista atrás y hacer balance de lo que han dado de sí los últimos doce meses en aspectos relevantes de la legislación alimentaria. Nos proponemos, pues, observar los principales hitos del año que hemos cerrado.

  ainia centro tecnológico

  Temas:  alimentación, legislación

• 11/11/2009

  Soluciones alternativas al uso de los colorantes azoicos

  La nueva normativa que exige la incorporación de más información en el etiquetado de alimentos que poseen ciertos colorantes afecta a muchos sectores. La advertencia debe indicar, en el caso de que se trate de dicho colorante, sus efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños. Pero, ¿puede evitarse con la sustitución de otros?

  AIN, Asociación de la Industria Navarra

  Temas:  normativa, alimentación, consumidores

• 09/10/2009

  90 años de alimentación y salud

  Danone celebra este año su 90 aniversario como líder mundial de productos lácteos con más de 300 millones de consumidores. Ha construido una sólida imagen de marca, que en los últimos tiempos se ha visto en la necesidad de defender. La marca es líder mundial en productos lácteos y en otros destinados a la alimentación infantil y cuidado de la salud con más de 300 millones de clientes.

  Diario de Navarra (Grupo La Información)

  Temas:  liderazgo, marca, marketing, alimentación

• 17/03/2009

  Alimentación ecológica, de verdad

  Temas:  alimentación

• 09/03/2009

  Crisis alimentarias, ¿existe alguna manera de prevenirlas?

  ¿Cómo se protege a los consumidores?, ¿Cuáles son los protocolos de seguridad en el sector agroalimentario y cuáles pueden ser sus puntos débiles? Conozca las causas que provocan estas crisis alimentarias.

  Alimentación Lloyds Register Quality Assurance, Ltd.

  Temas:  crisis, calidad, alimentación

• 02/03/2009

  Sistema integrado para una total trazabilidad de los alimentos

  Descubra el proyecto europeo Traceback, que pretende crear un sistema de trazabilidad estandarizado comunitario para toda la cadena de suministro de alimentos, desde el campo a la mesa.

  consumer.es

  Temas:  gestión, trazabilidad, alimentación