Guías

Guías de Trazabilidad

Índice de guías básicas subsectoriales para ayudar a las empresas de alimentación de Navarra en la efectiva implantación o mejora de su sistema de gestión de la trazabilidad.

03/01/2007 CONSEBRO y ANAIN (Agencia Navarra de Innovación)

En concreto se han elaborado 9 guías correspondientes a los nueve subsectores principales del sector alimentario:

Industria cárnica

Preparación y conservación de frutas y hortalizas

Elaboración de bebidas

Fabricación de otros productos alimenticios

Industrias lácteas

Fabricación de grasas y aceites

Fabricación de productos de molinería

Elaboración y conservación de pescados

Fabricación de productos para la alimentación animal

Estas guías son fruto de un convenio de colaboración entre CONSEBRO y ANAIN en el ámbito del II Plan Tecnológico de Navarra y han participado tres departamentos del Gobierno de Navarra:

• Agricultura, Ganadería y Alimentación
• Salud
• Industria y Tecnología, Comercio y Trabajo

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