Legislación

ISO 22000: la Ley y la cadena alimentaria

Mejorar nuestro sistema de gestión en la cadena alimentaria debe ser el primer propósito al implantar la ISO 22000, además de cumplir con la legislación vigente y evitar sanciones.

31/01/2007 Human Management Systems, S.A.

Sucede a menudo que hasta que no se producen o se advierten sanciones económicas derivadas de la aplicación de una ley, no se genera una motivación hacia la implantación de medidas que las eviten. También puede ocurrir que en nuestra empresa nos veamos obligados por el mercado, por nuestros clientes, o por otras circunstancias a cumplir determinadas normas que permitan asegurar que les entregamos productos alimentarios inocuos para su consumo. Habitualmente uno de los dos motivos anteriores son los que llevan a las empresas relacionadas con la cadena alimentaria a plantearse la implantación de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria como por ejemplo ISO 22000 publicada en el año 2005. Afortunadamente también hay empresas que lo llevan a cabo con la convicción de que aporta una mejora en su organización.

ISO 22000: la Ley y la cadena alimentaria

| ir a legislación | recomiende este contenido | acceso a asesoría | versión para imprimir |