Trámites

Trámites

28/08/2008 Bufete Alberto Picón
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A la hora de crear un negocio dedicado conforme señala a la restauración social (llevar comida a domicilio de ancianos), debe tener en cuenta varios factores:

• por un lado los pasos previos a la puesta en marcha, análisis de la viabilidad del proyecto, estudio de mercado, análisis dafo, característica única de venta, etc.;
• por otro lado los pasos relacionados con la gestión del negocio (contabilidad, fiscalidad, forma jurídica, etc.) de los que podrá leer consultas similares en Navactiva; y
• por último los requisitos específicos administrativos de su actividad, como medidas de higiene en la elaboración, requisitos del local, requisitos del transporte de elementos de comida, etc.

Respecto a las medidas a realizar en local de elaboración, deberá ver la normativa de licencia de actividad de su localidad, y ver que requisitos le exigen para la misma (si pensaba en realizar las comidas en su casa, tendrá que demostrar al ayuntamiento que no va a realizar comidas de forma industrial ni con personal asalariado, de lo contrario deberá disponer de un local necesariamente.

Respecto al transporte de la comida, el vehículo debe disponer de las medidas exigidas por consumo sobre colocación de bandejas en el vehículo y ver en que casos necesita de un vehículo refrigerado.

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