En la jornada, organizada en colaboración con Bureau Veritas Certification, una de las más importantes entidades de certificación y con una amplia experiencia en este campo, ha participado también Ricardo Fernández Santos, Director de Agencia Norte de Bureau Veritas. Éste destacaba el interés de las empresas por las certificaciones BRC e IFS
que, siguiendo las pautas marcadas por los distribuidores del sector alimentario, se han generalizado ya en el mercado.

Un aspecto éste sobre el que también incidía José Manuel Gil, Responsable Comercial Agroalimentario de Bureau Veritas Certification, que explicaba a las empresas del sector las novedades de esta revisión de la norma y los puntos a tener en cuenta.

En España

La nueva versión de la IFS comienza a aplicarse en el mes de abril y son muchas las empresas que se han interesado por este tema.

Una revisión de la norma que recoge unas exigencias de calidad mayores que la anterior lo que se traduce en un esfuerzo de las empresas a la hora de poner a punto sus instalaciones, equipos, procesos de producción y producto final.

Precisamente el CNTA siempre se ha distinguido por contribuir al desarrollo de las empresas del Sector agroalimentario, prestando un apoyo técnico que permita mejorar la calidad y competitividad de las mismas, en el marco del actual sistema de mercado.

Eva Hita subrayaba que “más de dos décadas de trabajo en el campo de la seguridad alimentaria avalan nuestra dilatada experiencia en este ámbito. Desde entonces, hemos llevado a cabo la implantación de sistemas APPCC en más de 100 empresas alimentarias y hemos realizado numerosas auditorías de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria”.

Son muchas las empresas que han optado por certificar su sistema de gestión de seguridad alimentaria en base a una norma de referencia como BRC, IFS, y quizá ISO-22000. En esta línea, el CNTA viene prestando desde hace tiempo asesoramiento a las empresas de cara a optimizar y mejorar sus sistemas de seguridad alimentaria. A partir de este año,
además, se pone en marcha un servicio de asesoría / consultoría para la implantación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria certificable bajo los estándares exigidos por las Normas BRC, IFS o ISO-22000.