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Curso: Panorámica de envases para alimentos. Nuevos desarrollos

Dirigido a: Empresarios, docentes, técnicos e investigadores del vinculados al sector agroalimentario.

Tema: Nuevos materiales y procesos de envasado para alimentos

Ponentes:

Dr. Ramón Catalá, Profesor de Investigación. Laboratorio de Envases
Dr. Rafael Gavara, Investigador Científico. Laboratorio de Envases

Contenido:

• Materiales de envase. panorámica general y nuevos desarrollos
  • Nuevos desarrollos en materiales y envases metálicos
  • Plásticos y complejos
• Procesos específicos de envasado
  • Exigencias de los alimentos con respecto al envase. Envasado de productos de larga duración a temperatura ambiente.
  • Envasado con modificación de la atmósfera de envasado.
  • Envasado de alimentos congelados, alimentos deshidratados.
  • Envases activos e inteligentes. Conceptos y tecnologías desarrolladas.

Condiciones:

Coste del curso: 

• Asociados: 300 euros
• No asociados: 450 euros

Información e inscripción:
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
Carretera NA-134 Km. 50.
31570 - San Adrián (Navarra)
Tel: 948 67 01 59
Fax: 948 69 61 27
E-mail: cnta@cnta.es
Web: http://www.cnta.es

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